梅酒用　本醸造原酒

ほんとうは、純米酒で漬けた梅酒がよいのだけれど、自宅で漬ける事ができるのは、アルコール度数20度以上の酒類に酒税法で定められている。 残念ながら、純米酒は20度に達しない。

20.5度の本醸造原酒を使用するのが選択肢となる。