酒税法で果実酒に使う酒類はアルコール20゜以上と定められている。 家庭で日本酒ベースの梅酒を作る場合は富士正酒造の梅酒用日本酒（アルコールは20゜〜21゜）を使うと良い。
このページは、giyuが2006年2月25日 10:39に書いたブログ記事です。
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