自然発酵の酸味と旨みが凝縮された純米酒。 純米酒とは、精米歩合７０％以下とし、米、米こうじ及び水を原料とした清酒。 醸造アルコールや糖類は使用していない。
このページは、giyuが2006年1月 3日 09:22に書いたブログ記事です。
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