梅酒情報サイト::梅酒で行こう！

梅一途

2008-05-26T14:27:28Z

通常の３倍の青梅を使った限定梅酒です！

欲しい時には無くなっている、見つけたらお買い上げ！

宇治茶梅酒

2007-05-24T13:06:16Z

国産梅と京都産宇治茶葉のみを100％使用。
チョーヤ独自の香味冷煎（※）による「良い香り立ち」「上品な旨み」「しゃんとした後味」が特徴の食事に合う梅酒。

※香味冷煎（こうみれいせん）とは宇治茶を宇治茶で点てる際、低温でゆっくり抽出することで甘味を引き出す製法。

アルコール分7％

白下糖梅酒（しろしたとううめしゅ）

2007-01-06T08:45:34Z

さとうきびの絞り汁を煮込んで作った白下糖を使って仕込んだ梅酒。
白下糖はカルシウム、鉄分、カリウムなどミネラルを含んだ健康食品である。
梅は大西農園で作られ、アルコールは１４％。

]]>

雪の花

2006-12-17T00:17:50Z

北海道小樽の酒造、雪の花酒造。
最適とされるお米「山田錦」や「美山錦」などを、丁寧に磨きあげ、小樽を流れる伏流水を仕込水として汲み醸している。

低温長期発酵で生まれた味わいは、甘・辛・酸・苦・旨の五つの味の絶妙なバランスが一番の特徴です。口に入れた瞬間、そのどっしりとした味わいがボリューム豊かに広がります。

アルコール分：18.0度以上19.0度未満
原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール
精白歩合：50％
原料米：美山錦
日本酒度：＋10

天狗舞　梅酒

2006-12-02T02:34:29Z

天狗舞の大吟醸酒粕で造った本格焼酎（乙類）を加えた、香味豊かな梅酒。
梅は紀州の南高梅を使っています。
糖類は果実に多く含まれている果糖を用いている。　
糖分を控えめにしている辛口の梅酒です。

原材料：梅、醸造用アルコール、果糖、焼酎乙類
アルコール分：１６％

樽熟成梅酒

2006-12-02T02:26:43Z

梅酒の原酒をオーク樽に詰め替えて貯蔵。
年間2,000本限定。
梅は「剣先」と「紅映」をブレンド。
自家栽培品と若狭町内で栽培された青梅を手もぎ収穫して２日以内に漬込まれた。

■容量／500ml
■原材料／梅（福井県産）・砂糖・糖類・醸造アルコール
■アルコール度数／19％

プラムトニック

2006-11-27T14:22:10Z

最高級品種の「南高梅」をブランデーで漬け込み、ボトルに収められて梅酒です！
大粒の梅が入っているのも魅力的ですね。

酒蔵名：西山酒造
原材料：梅、砂糖、醸造アルコール、清酒、ブランデー
アルコール分：19%

立山梅酒

2006-10-11T11:50:16Z

「立山梅酒」は、地元富山県でもっとも売れている酒蔵の立山酒造さんが、満を持して発売する日本酒仕込みの梅酒。

アルコール：１１度
原材料：紀州南高梅、日本酒

]]>

ブランデーVO　果実の酒用

2006-09-13T12:38:27Z

梅酒造りのプロ、チョーヤがオススメする果実酒造り用のブランデーです。
ブランデーの華やかな香りとコクがある、一味違った果実酒に仕上がります。

]]>

蝶矢特撰人参酒

2006-09-13T12:31:27Z

蝶矢特撰人参酒は、不規則な生活や日常のストレスでもたらされる体内のサビつきをゆっくり洗い流すという考えに基づいて開発された健康酒です。

]]>

チョーヤ　梅うらら

2006-09-13T12:28:53Z

樹上で完熟させた紀州産南高梅を、砂糖の浸透圧のみで抽出した梅果汁から生まれた和風リキュール。
南高梅独特の酸味と桃のような香り、すっきりした甘さが特徴。

]]>

チョーヤ　特選原酒

2006-09-13T12:22:39Z

粒選りの紀州産南高梅のみを100％使用した梅の実入りの高級梅酒。
南高梅の酸味とブランデーのまろやかさがマッチした深い味わいと重厚な飲み応えが特徴。

]]>

梅酒エクセレント

2006-09-13T12:16:29Z

紀州産の南高梅の中でも大粒のものを厳選し、ブランデーで造り上げた高級梅酒。
ブランデーの持つ芳醇な味わいが活かされたまろやかでコクのある味わいが特徴。

]]>

チョーヤ梅酒スペシャル

2006-09-13T12:12:52Z

国産梅だけを砂糖とアルコールでじっくりと漬け込んだ昔ながらの本格梅酒に、蜂蜜のまろやかさを加えて仕上げている。
酸味料、香料、着色料無添加。
梅本来の味わいだけで造りあげた、チョーヤ梅酒のスタンダード。
瓶に入った梅の実も美味しい。

]]>

酒菓蔵梅（しゅか・くらうめ）

2006-09-13T12:07:18Z

厳選した紀州産南高梅を100％使用し、砂糖と酒だけでじっくりと漬け込むことおよそ1年。熟成された梅の実を引き上げ、美味しさをそのままま瓶詰。豊潤な梅酒の香りと南高梅独自の旨味に加え、しっとりとした歯ごたえ。保存料、香料は未使用。

丸ごと食べる他、お料理やお菓子作りの材料としても良し。

]]>